よもぎの栄養素
ヨモギにはさまざまな栄養素が含まれています。
・ビタミンA、ビタミンB1・B2、ビタミンC、ビタミンKなどのビタミン類
・カルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラル類
・β-カロテン
・タンパク質
・クロロフィル
・食物繊維
特にビタミンKの含有量が豊富で、野菜や果物の中でもトップクラスを誇ります。また、β-カロテンについてもほうれん草の3～10倍という非常に豊富な量を含んでいます。
よもぎに期待できる効能
体を温める
よもぎには血行促進作用や発汗作用などがあり、体の表面だけでなく内側から体温を高めて血の巡りを良くするため、冷え性を改善してくれます。ほかにも、肩こりや頭痛の改善にも効果的です。
貧血の予防
よもぎはビタミン類を豊富に含んでいるため、造血作用も期待できます。さらに、血液をサラサラに保つクロロフィルや、鉄分も含まれており、相乗効果で貧血の予防や改善にも有効
リラックス
よもぎ独特のさわやかな香りにはリラックス作用があり、アロマオイルとしても人気があります。よもぎの香りを作り出している主な成分は、シネオールやαツヨンなどです。シネオールは疲労や緊張、ストレスの緩和、安眠作用などがあり、αツヨンは爽快感やリラックス効果などをもたらします。
また、集中力や記憶力を高めてくれる作用もあるため、仕事や勉強の前、眠気をスッキリさせたい時にも効果的です。
よもぎ蒸し
よもぎ蒸しでは、首から下をすっぽり包むマントをはおり、専用の椅子に座ります。マントが蒸気を逃がさないためサウナのような状態になり、よもぎの保温効果や発汗効果をさらに高めてくれます。
体を内側からポカポカにしてくれるため、冷えやすい体の不調の改善、血流や代謝アップ、ストレス緩和などに効果的です。
知ってた？お灸はヨモギでできている
お灸に使うもぐさは春、草餅やよもぎ団子になるよもぎからつくられます。
よもぎは春になると道ばたとか河原やアスファルトのすき間にさえ芽を出す生命力旺盛な植物です。
お灸に使うもぐさはよもぎからどうしてつくられるかというと、これがまた不思議。
よもぎは風に吹かれると葉っぱが裏返って、白く見えますが、これは葉の裏側をびっしりおおう白く光る綿毛のせいです。
梅雨が終り花の咲く前によもぎを刈り取り乾燥して、臼でくだき、葉や茎を取り去るという作業をくり返しくり返しつづけると、やがてほんの少しのフカフカの綿毛だけが残ります。これがお灸に使うもぐさなのです。なんと乾燥したよもぎから1/200しかとれない貴重なもの。もぐさにはよもぎに含まれる精油成分があるためか、火つきがよく、熱さ少なく火持ちもよいのでお灸に最適なのです。
しかし、だれがいつ、あのよもぎの葉の裏の綿毛だけを集めて、お灸に使うことを考えたのかはわかりません。
沖縄ではめっちゃ食べます
沖縄ではヨモギを「フーチバー」と言います。
みなさんがイメージされているヨモギのレシピや食べ方は、草餅・お茶・パン・うどんなどではないでしょうか。
沖縄ではプラスしてもう少し食べています。
苦い食べ物に慣れている沖縄人ならではかもしれません。
沖縄のフーチバーは、本土のよもぎとは種類が異なり、苦みがまろやかで香りがいい「にしよもぎ」という種類です。
沖縄では、よもぎは香味野菜として栽培されており、沖縄県内のほとんどのスーパーや八百屋で販売されています。
フーチバーは、独特のさわやかな香りがあり、沖縄では古くから細かく刻んでジューシー（炊き込みご飯）に入れたり、肉汁や魚汁の臭み消しとして食されてきました。
沖縄そばにもよく合うので、沖縄そば家では、トッピングメニューだったり、フーチバー入れ放題の店もあります。
そばスープにからんだフーチバーはとても美味しいです。
少し驚いたのですが、神奈川・山梨・千葉と住んだことがあるのですが、汁物といえばお味噌汁なんですね。
沖縄では、汁物の種類が多いようです。
中身は適当ですが、何せ具が多い。
もうおかずいらないくらいです。
千葉に来て、魚の汁や、ソーキ汁（スペアリブ）チキンスープ・牛汁を作ると驚かれます！！
ぜひ沖縄へ行かれる際は食べてみて下さいね！！